photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Vaulx-en-Velin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous avez le leadership et la passion du bar ? Rejoignez-nous au coeur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de cocktails créatifs et d'une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour contribuer à offrir des moments délicieux à nos clients ! Le Bar du Paradis du Fruit est un bar d'envoi : vous mixez les fruits pour réaliser une multitude de cocktails, et vous préparez les desserts de la carte pour offrir de la douceur aux clients. En tant que Barman H/F, vous êtes en charge du service au bar et de la réalisation des desserts. Vous intervenez, entre autre, sur les tâches suivantes : - Animer le bar et garantir une ambiance conviviale conforme au concept - Préparer et envoyer les boissons et desserts en garantissant leur qualité et leur régularité - Assurer la gestion des stocks, les commandes et la réception des marchandises - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Vos défis - Maintenir une organisation fluide et garantir un service rapide et efficace -[...]

photo Chef barman / Cheffe barmaid

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration de notre Maison la Villa Florentine, vous serez garant(e) de l'identité et de l'âme de notre bar, en créant une expérience sensorielle raffinée autour du cocktail, des spiritueux et de l'art de la mixologie. En véritable maître de l'atmosphère, vous assurerez la conception, la réalisation et la mise en scène des cocktails signatures, tout en encadrant l'équipe bar et en veillant à la qualité constante du service, au bon déroulement des opérations et à la cohérence avec l'offre restauration. Attentif(ve) aux attentes de chaque client, vous proposerez des associations personnalisées, conseillerez sur les accords, et garantirez une ambiance chaleureuse, élégante et conviviale. Vous superviserez la gestion quotidienne du bar : approvisionnements, stocks, inventaires, hygiène, sécurité, entretien du comptoir et du matériel, optimisation des ventes, facturation et suivi des encaissements, tout en veillant à la fluidité des interactions avec le restaurant, le hall et le room service. Créatif(ve) et force de proposition, vous participerez au développement des cartes cocktails, à la sélection des alcools premium et aux projets[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration de notre Maison la Villa Florentine, et en étroite collaboration avec les équipes du Restaurant et du Hall, vous participerez activement à l'accueil et à la satisfaction des clients, tout en veillant au bon déroulement du service. Polyvalent(e) et attentif(ve) aux détails, vous contribuerez à la mise en place et au débarrassage des tables, au bon fonctionnement du bar, ainsi qu'à la propreté quotidienne de la terrasse et du lounge, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous serez également en charge de répondre aux demandes de Room Service et de Snacking, de gérer la facturation des prestations, et de préparer les encas prévus au bar conformément aux fiches techniques établies par la Cheffe de Cuisine. Ambassadeur(drice) de notre Maison, vous incarnerez ses valeurs et ses standards de qualité à travers votre sens du service et votre convivialité. Par votre maîtrise de la carte, la réalisation des cocktails et votre capacité à créer une atmosphère chaleureuse, vous offrirez à chaque client une expérience unique et mémorable. Votre écoute, vos conseils avisés et votre esprit d'équipe feront de vous un maillon[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Un poste d'employé(e) H/F de salle polyvalent est à pourvoir au sein de notre équipe dynamique! Il s'agit d'un contrat à temps partiel (12h/18h) (CDD ) / ETUDIANT MISSIONS SELON UN ROULEMENT AVEC L'EQUIPE DE SALLE MISE EN PLACE DU SERVICE Vinaigrer les couverts et dresser les tables Entretien des locaux et sanitaires Préparer le plan de table grâce à l'outil digitalisé Préparation du pain, des carafes Debriefing avec le Chef (nouveautés à la carte, particularités, etc.) ACCUEIL DES CLIENTS Accueillir et installer les clients grâce à l'outil digitalisé Prise de contact, présentation du concept aux nouveaux clients et fournir les premières informations pour la prise de commande PRISE DE COMMANDE ET ORIENTATION Prise de commande grâce aux PADs, conseils, réponse aux questions particulières SERVICE dépôt des plats, pains, carafes, couverts, serviettes aux bons moments débarrasser et réclamation des suites être au service du client pendant le service (savoir anticiper la demande client): changement des carafes, etc. PREPARATION DES BOISSONS ET COCKTAILS AU BAR ENCAISSEMENT encaisser et recueil de la satisfaction client, feedback 2) PROFIL ET COMPETENCES Si tu es[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration de la Villa Florentine, vous accompagnerez activement la gestion du restaurant et garantirez la qualité du parcours client, en incarnant les standards de service propres à notre Maison Relais & Châteaux. En véritable chef d'orchestre de la salle, vous superviserez le bon déroulement du service, coordonnerez l'équipe, assurerez les briefings et préparations de salle, et veillerez à maintenir une cohérence fluide entre Cuisine, Hall et Bar. Vous serez le relais du Directeur de la Restauration, prenant le leadership opérationnel en son absence lorsque nécessaire, en assurant le suivi des procédures, la résolution de situations sensibles et la continuité d'un service irréprochable. Garant(e) de l'accueil personnalisé, vous anticiperez les besoins des clients, répondrez aux demandes particulières, maîtriserez les codes du luxe et contribuerez activement à la fidélisation d'une clientèle exigeante, dans un climat élégant, bienveillant et maîtrisé. Vous participerez également à la gestion administrative quotidienne du restaurant : organisation des services, optimisation du plan de salle, suivi des encaissements, gestion[...]

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